シャンパンとワインのスペシャリスト 本物を追求するヴィオニス-Vionys

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ワイン初級講座

初級講座 (講座コード:cb)

2017.4月期
【対象者と概要】
 
ワインの入門コース 「葡活」
 
★ 開講日 : 初回4/15より 全6回 6ヵ月間 90分/1回
★ 開催日時 : 土曜日 15:30~17:00
★ 受講料 : 1回 / 6,500円(税別) 全6回 / 32,500円
   ※全6回を申し込まれると6,500円お得になります。
   ※期中、どの月からでも全6回のお申し込みが可能です。
★ 定員 : 12名 / 最少開講人数8名
★ 内容 : ワインテイスティングや料理とのマッチングを楽しめます。
   ワインは3~4種類 / 料理(おつまみ程度)は3品程度テーマにあわせて変わります
 
★ 講師 :蓮實真知(はすみまち)
・J.S.A認定ソムリエ
・C.P.A認定チーズプロフェッショナル
・大手メーカー プライベートジェット客室乗務員
・元日本航空 客室乗務員
・ワインの「匠」として、ワインコラムを執筆
・サロン・ド・シャンパーニュ ヴィオニス 勤務(非常勤)
 
■スケジュール:テーマ
4/15(土) : 今が飲み頃?! 春ボジョレーの楽しみ方
5/27(土) : 世界の爽やかワインの飲み比べ~グリーンなお料理と共に~
6/17(土) : ジューンブライドの幸せスパークリングワインとお祝いキュイジーヌ
7/29(土) : バカンス気分!夏のロゼワインと地中海料理
8/26(土) : バール気分で楽しむ白ワインとイタリア伝統料理
9/30(土) : ブドウの女王と評されるピノノワール!秋の味覚と共に愛される理由にせまる
※テーマは変更になる場合がありなす
 
■会場
東京都中央区日本橋横山町4-10大原第5ビル1F

初級講座 (講座コード:cb)

2016.10月期
【対象者と概要】
ワインの入門コース。
一昨年、開講しました葡活もいよいよ三期目を迎えます。
今回は季節をテーマにワインを選定し、世界各国の料理と合わせてお楽しみいただきます。秋からの開講に合わせて『葡員』募集いたします!
★ 開講日 : 初回10/22より 全6回 6ヵ月間 90分/1回
★ 開催日時 : 土曜日 15:30~17:00
★ 受講料 : ◇全6回 / 33,000円(税別) ◇1回 / 6,500円(税別) ◇2回 / 12,000円(税別) ◇4回 / 22,000円(税別) ※全6回を申し込まれると、6,000円お得になります。
※尚、4回・2回・1回コースご希望の方で、『第3回旬のジビエとブラックワイン・クラス』をご受講の場合には4,000円(税別)の追加料金が発生いたします。
★ 定員 : 12名 / 最少開講人数8名
★内容
ワインテイスティングや料理とのマッチングを楽しめます。
ワインは3~4種類 / 料理(おつまみ程度)は3品程度テーマにあわせて変わります 
★ 講師 : 佐藤麻衣 J.S.A.認定ソムリエ,「サロン・ド・シャンパーニュ ヴィオニス」マネージャーソムリエール
 
■スケジュール
10/22(土)Seaフードとミネラリーワイン
11/19(土)秋野菜が主役‼VSヴェジタルワインの取り合わせ
12/17(土)旬のジエビ料理とブラックワイン
1/21土)トロッとチーズとシュワッとスパークリング
2/25(土)根菜キュイジーヌと淡旨赤ワイン
3/18(土)春香る山菜料理と日本と世界のグリ・ワイン
 
■会場
馬喰町 東京ぶどう酒店
東京都中央区日本橋横山町4-10大原第5ビル1F