シャンパンとワインのスペシャリスト 本物を追求するヴィオニス-Vionys

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About us

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会 社 名
カンティーヌ・ドール合同会社
代表社員
星 俊三
電 話 番 号
03-6683-9154
FAX
03-6683-9157
Website
サロン・ド・シャンパーニュ ヴィオニス http://www.vionys.com/
馬喰町 東京ぶどう酒店 http://tokyo-budoushuten.com/
料理とお酒・飲み物のマッチングコンペティションサイト
美味し合わせクラブ http://oishiawase.com/
Email
info@vionys.com
設立年月日
平成24年3月8日
~シェフソムリエ 阿部 誠~ Makoto Abe
2002年第3回全日本最優秀ソムリエコンクールで優勝し、同年の全日本最優秀ソムリエとなり、2004年第11回世界ソムリエコンクールの日本代表に選出される。
ホテル西洋銀座から、都内レストランの支配人兼シェフソムリエを経て、2004年独立。
一般社団法人日本ソムリエ協会常任理事。
「ワインには人と人の結びつきを深める不思議な力がある」をモットーに、食を通した新しいカルチャーを創出する。