シャンパンとワインのスペシャリスト 本物を追求するヴィオニス-Vionys

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マム グランコルドン発売記念特別

[2017年10月07日]
G.H.マム シャンパーニュ ディナーのご案内です。
 
日時:11月10日(金) 受付18:30~ ディナー19:00~21:00 
場所:サロン・ド・シャンパーニュ ヴィオニス 
料金:お一人様 ¥16,000(税別) 
定員:20名(着席スタイル)
※当日は阿部誠もサービス致します。
 
◆ご提供シャンパーニュ
G.H Mumm Grand Cordon
G.H Mumm Millésimée 2009
G.H Mumm Rene Lalou 2002
G.H Mumm Rose
 
◆MENU
ー冷前菜ー
人参のムースと海老のエクレア仕立て
ー温前菜ー
魚介のコンソメフラン
ー魚料理ー
サーモンとマッシュルームのパイ包み焼き
シャンパーニュクリームソース
ー肉料理ー
イベリコ豚のロースト ドフィノワ添え
ーデザートー
クレームダンジュ ベリーソース
 
フランスを代表するシャンパーニュメゾン G.H.マムの新商品「マム グランコルドン」の
発表を記念して、G.H.マムのシャンパーニュと当サロンの三浦総料理長が腕を振るったお食事を
お楽しみいただけるシャンパーニュディナーを開催する運びとなりました。
当日は阿部シェフソムリエをはじめ、マム ブランド アンバサダーであるローラン・ペローダン氏が
お客様にシャンパーニュの世界をご案内いたします。
 
お食事も前菜からメインまでしっかりとご用意させて頂きます。
阿部誠によるテイスティングコメントも披露させて頂くまたとないディナー会になりますので、
皆様ご参加お待ちしております。
 
◆ご予約・お問い合わせ◆
Salon de Champagne"Vionys"
〒104-0061 東京都中央区銀座8-8-18 銀座8818ビル3階
TEL:03-5537-0700(16:30~)
MAIL:info@vionys.com